Indukčná varná doska: hrnce, príkon a istič
V skratke. Na indukciu treba hrnce s magnetickým dnom. Väčšina 60 cm dosiek potrebuje trojfázové pripojenie a vhodný istič, preto skontroluj elektroinštaláciu ešte pred kúpou.
Indukčná doska ohrieva rýchlo a presne, ale nie je to len výmena za starú keramickú. Potrebuješ vhodné riady a elektroinštaláciu, ktorá výkon utiahne.
Aké hrnce
Indukcia ohrieva dno nádoby magnetickým poľom, takže dno musí byť feromagnetické. Jednoduchý test: ak sa magnet prichytí na dno hrnca, nádoba je vhodná. Hrnce z čistého hliníka, skla alebo medi bez magnetickej vrstvy nefungujú. Dno má byť rovné a približne také veľké ako varné pole. Vhodné nádoby bývajú označené symbolom indukcie.
Príkon a istič
Bežná štvorzónová doska má celkový príkon približne 7 až 7,4 kW, hoci ho dosiahne len vtedy, keď beží viac zón naplno. Takýto príkon sa rozdeľuje na tri fázy. Typické pripojenie tvorí kábel 5 x 2,5 mm² a ističe 3 x 16 A, ale presné údaje nájdeš na štítku dosky a v návode. Skontroluj aj hlavný istič pred elektromerom, či nový spotrebič spolu s ostatnými utiahne.
Čo s existujúcou elektroinštaláciou
- Zisti, či máš v kuchyni trojfázový prívod alebo len jednofázový.
- Pri starom byte s jednou fázou existujú dosky s obmedzeným príkonom, no ich výkon bude nižší.
- Kábel a istič nemeň sám. Pripojenie robí osoba s oprávnením.
- Po úprave si vypýtaj záznam o odbornej prehliadke či revízii.
Doska má obvykle funkciu obmedzenia príkonu, ktorou vieš znížiť maximálny odber. Je to užitočné, ak ti ističe vyhadzuje pri súbežnej práci rúry a varnej dosky. Nižší príkon znamená pomalší ohrev, ale pre bežné varenie často stačí. Aj túto možnosť nastavuje inštalatér podľa návodu.
Čo na novej doske uvariť, nájdeš medzi recepty a nápady na pečenie.
Pozor aj na priestor pod doskou. Výrobca predpisuje minimálnu vzdialenosť od horľavých materiálov a časti spodnej dosky, preto sa drž montážneho návodu a nič netlač na zadnú stranu spotrebiča.
Ďalšie drobnosti
Pod doskou nechaj voľné miesto pre vetranie. Ak máš vstavanú rúru pod doskou, skontroluj, či sa vzduch dostane k obom spotrebičom. Veľký hrnec, ktorý výrazne presahuje varné pole, sa zohreje nerovnomerne, preto vyber vhodný priemer. Pri meraní výrezu ti pomôže aj návod výrobcu.
Praktická rada na záver: pred kúpou si zisti typ pripojenia, kábel a ističe, nie len cenu dosky. Samotná doska môže byť lacná, no úprava elektroinštalácie ju predraží, takže je lepšie to vedieť vopred. Opýtaj sa elektrikára ešte pred objednávkou, nie po doručení. Nech ti povie, či stačí existujúci kábel, alebo treba doplniť vyhradený okruh pre varnú dosku.
Modely porovnáš v sekcii varné dosky a vhodný odvod pár nájdeš pri digestoroch.
Časté otázky
Ako zistím, že hrniec je vhodný na indukciu?
Priložíš magnet na dno. Ak sa prichytí, nádoba je feromagnetická a hodí sa. Často je tiež označená symbolom indukcie.
Aký istič potrebuje indukčná doska?
Zvyčajne trojfázové pripojenie s ističmi okolo 3 x 16 A, ale presné údaje sú v návode a rozhoduje ich oprávnená osoba.
Môžem dosku pripojiť sám?
Nie. Pripojenie na silový okruh má robiť elektrikár s oprávnením, ktorý ti vystaví aj záznam o prehliadke.
